奧利奧牛軋糖

時間：約20-25分鐘
難度：有點挑戰🖖
份量：30粒

用料  

奧利奧牛軋糖的做法  

1. 小火加熱不沾鍋，放入黃油，把黃油燒化，然後放入棉花糖，一邊加熱一邊不停按壓攪拌，直到棉花糖融化成液體，與黃油充分融合。

2. 熄火，加入奶粉，不斷攪拌到奶粉完全融入到棉花糖糊糊裏，然後不沾鍋離火。

3. 等到糖團不特別燙手了，雙手帶上手套，抹上植物油防粘。將糖團鋪開在不沾烤盤上。攤開成14釐米寬28釐米長的一片。

4. 在一半的面積裏，放上9塊奧利奧，排列得緊密些。然後蓋上另一半糖，壓緊，讓糖滲入到奧利奧之間的縫隙裏，用刮板整理成正方形。然後連同烤盤一起放進冰箱裏冷藏到糖變硬。

5. 糖團凍硬後取出來，沿着奧利奧的寬度切成三條，再切成塊就好。

小貼士

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