有個同事很愛吃雪花酥,我就試試。
用料
海鹽餅乾 | 450克 |
木糖醇棉花糖 | 450克 |
杏仁 | 160克 |
花生仁 | 100克 |
南瓜子 | 100克 |
蔓越莓幹 | 180克 |
奶粉 | 135克 |
無鹽黃油 | 135克 |
同事們都説好吃的雪花酥的做法
黃油用不粘鍋小火融化成液體。
在融化後的黃油中加入棉花糖,用刮膠刀不停攪拌,防止燒糊。待棉花糖軟到看不見原來的形狀就可以關火了。
加入奶粉迅速攪拌至無干粉狀態。
倒入在烤箱中100度保温的堅果餅乾和蔓越莓幹,混合均勻。
把混合好的東西放入鋪了硅油紙的烤盤裏整形,並用擀麪杖壓實。
趁熱在正反面撒上奶粉,放涼就可以用水果刀切塊了。
用包裝袋包好後就可以送人啦!
小貼士
1.這個配方可以做出80塊。
2.一定要用水果刀切,不能用鋸齒刀,用鋸齒刀你會切到懷疑人生的。
3.切的時候一定要先切一塊,看看能不能裝入包裝袋,不要切的太大了。