烤不開裂的椰絲球，外酥內軟吃不膩！同事説我買的哈哈哈哈

老公很喜歡吃椰蓉做的甜點，今天嘗試給他做椰絲球，掌握好一些要點，烤不開裂！外酥裏軟！

用料  

烤不開裂的椰絲球，外酥內軟吃不膩！同事説我買的哈哈哈哈的做法  

1. 黃油軟化至輕輕用手戳洞，然後加糖粉打發至綿密變白即可

2. 放入雞蛋黃繼續打發攪勻

3. 加入牛奶繼續打發

4. 篩入低筋麪粉，攪拌均勻

5. 加入80g椰蓉，攪拌均與

6. 搓成大小相同的圓球，裹上一層椰蓉，發到烤盤上

7. 預熱烤箱五分鐘，然後放入，中火160度烤15分鐘。最好看着點，上色差不多了就可以拿出來了

8. 個個都不開裂，外面酥脆裏面軟，好吃😋

小貼士

1、注意黃油一定要打發啊，不然後面做圓形的時候烤出來也會有影響。2、温度不能太高了，不然很快就會裂開