作為一個資深吃貨和吃貨的娘!平時就比較喜歡研究吃,特別是小吃。我兒子就喜歡街邊小攤賣的煎餅果子、手抓餅、烤冷麪什麼的。但是大家都懂得太髒了!所以就研究自己做!做的好不好吃就得看裏裏面的醬了!經過多次研究最終這個方子還是覺得最好吃!
用料
蒜蓉辣醬 | 適量 |
甜麪醬 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
大蒜 | 適量 |
洋葱 | 適量 |
可樂 | 一瓶(剩下自己喝) |
白芝麻(顏色好看) | 適量 |
萬能燒烤醬(烤冷麪、煎餅果子醬)的做法
用一個大碗把所有醬料混合!比例:甜麪醬5 蒜蓉辣醬3 番茄醬3。白糖適量就好,因為可樂就是甜的,放少許雞精,少許醬油(我用的海鮮醬油,覺得這樣比較鮮,不放也行) 大蒜弄成蒜泥(稍微多放點沒關係的,不愛吃可以少來點)。最後用可樂來稀釋醬料,太乾太稀都不好,濃度自己感覺哈!洋葱切碎,儘量小點塊
鍋里加油燒熱後,加洋葱碎炒出香味,倒入碗裏的醬汁燒開後加入芝麻!出鍋即可
小貼士
裏面的大蒜,洋葱!糖等配料都是可以按照自己的喜好增減的!味道也會不一樣哦!我比較喜歡吃甜麪醬的味道,所以甜麪醬放的比較多,也可以蒜蓉辣醬多點,那樣就是辣醬味道更重一點!