用料
孜然粉 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
白芝麻 | 2勺 |
燒烤料 | 3勺 |
大蒜 | 1顆 |
老抽 | 1勺 |
小米辣 | 1 |
萬能燒烤醬,蒜香排骨醬的做法
以下是燒烤料的做法:1. 辣椒麪x 1勺、小米辣x 1根、蒜泥x 1顆、白芝麻x 2勺,熱油澆,拌勻
2. 碗中繼續加入孜然粉 1、孜然粒 0.5-1、燒烤料 3、生抽 1、老抽 1、白糖0.5將配菜煮熟後撈出,與醬料回鍋翻炒:
蝦可直接煎2-3分鐘,然後與醬料翻炒;
肋排類先煮熟,隨後回鍋煎香與醬料翻炒;
醬料注意避免炒太久容易焦