BBQ醬 燒烤醬 萬能醬 漢堡必備！

這個是我偶像Gordon Ramsay的配方。

用料  

BBQ醬 燒烤醬 萬能醬 漢堡必備！的做法  

1. 洋葱、大蒜切碎。

2. 燒熱橄欖油

3. 炒香洋葱碎和大蒜碎。加紅糖熬出漂亮的焦糖色～

4. 入少許鹽、胡椒調味。 然後加少許番茄醬、Worcester醬油（可以沒有可以省略）、燒烤醬（bbq醬），翻炒。

5. 加蘋果醋熬製。沒有蘋果醋用日本醋也可以，總之不能太酸的。熬的時候要嘗味，覺得酸的話一點點加糖。熬的不要太乾就OK了。

6. 熬好後涼涼，用料理機打碎，漂亮的醬就完成了。

小貼士

1.因為這個醬的配方里面番茄醬、醋都比較酸，所以製作過程中一定要嘗味，酸的話一點點加糖。
2.做這個醬儘量用不粘鍋，否則……