想着法兒的給小屁孩食補吧，少糖少油
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 白糖 | 30克 |
| 低粉 | 25克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 黃油 | 15克 |
| 香草精 | 2滴 |
卡仕達醬（奶黃餡）的做法
蛋黃加細砂糖攪勻，篩入低粉
牛奶加剩餘細砂糖加熱至微微沸騰關火
熱牛奶慢慢加入蛋液攪拌勻
混合液小火加熱至濃稠離火
趁熱拌入黃油和香草精![卡仕達醬（奶黃餡）的做法步驟圖 第2張]( "卡仕達醬（奶黃餡）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
奶黃餡成品約260克；
做饅頭用30克麪糰+20克奶黃 可以做13個（誒？這個數挺奇怪）
加熱時候小火不停攪拌，手蠻酸的
卡仕達醬（奶黃餡）
醬
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