千層餡餅兒

餃子皮兒幹少了，留下一點餡兒，靈機一動，做一個千層餡餅兒吧。

用料  

千層餡餅兒的做法  

1. 300g麪粉，加入6g食鹽（習慣性行為，不知道為啥），在打進去一個雞蛋，加入温水和麪。

2. 先揉攏，蓋上蓋子十分鐘。再揉就很容易把麪糰揉得平平整整的。

3. 十分鐘後揉成條。

4. 分成一個個小劑子。

5. 把小劑子幹成一個長條，鋪上餡兒。

6. 卷呀卷……

7. 按成平平的餡餅兒。

8. 放進電餅鐺，煎成餡餅兒。

9. 忘記給餡餅兒拍個單人照了。