千層餅 有內味兒了

其實之前已經做過幾次，都沒有這次成功，因為是臨時想做的，用的都是家裏常備的材料，可惜了沒有拍下過程，但是覺得想紀念一下就發出我第一條教程吧。

用料  

千層餅 有內味兒了的做法  

1. 四湯勺麪粉加水和成麪糰蓋上保鮮膜醒二十分鐘

2. 一湯勺麪粉加一些燒烤料粉再倒入適量熟油拌勻備用（製作酥油）

3. 接下來自制塗在餅表面的醬料

4. 兩個西紅柿去皮切成小塊，另取一小碗放入兩勺澱粉，適量生抽，食鹽，燒烤料粉，因為燒烤料本身就有鹽，所以食鹽放少一點，加點水拌勻

5. 鍋中加油燒熱，小火，放入兩小勺辣椒麪，在放入西紅柿，炒成糊狀，再倒入調好的料汁轉大火，炒至粘稠即可

6. 醒好的麪糰分成小塊，用擀麪杖擀平，塗上一層酥油，撒上一層葱花，順着一個方向捲起來，再從一頭捲到另一頭，繼續擀成薄餅，（😂我在説什麼，沒有圖片的過程好尷尬）

7. 電餅鐺刷油預熱，把薄餅放進去，兩分鐘翻面，再煎兩分鐘，出鍋

8. 刷上自制醬料再切成小片，完成

小貼士

真的太臨時了，沒有想到拍過程，嗚嗚嗚，下次一定認真對待