太簡單的美味海蟹砂鍋粥

住在海邊，很愛我的兩個孩子，儘可能的想起小時候吃過海鮮的味道，傳遞給孩子，希望我童年的美好記憶在孩子們腦海中回現…

用料  

太簡單的美味海蟹砂鍋粥的做法  

1. 挑選應季海蟹的要領是：無論公母必須鮮活，不掉爪，從側面看背和臍是鼓出的。

2. 大米洗淨拌少許花生油冷凍半天或一天，解凍。蟹收拾乾淨去心，嘴和腮。米加水燒開入薑末，繼續攪拌煮開花成粥，入蟹，滴少許料酒，關火入葱花加蓋悶三五分鐘。入鹽和白胡椒調味。

3. 其實，最簡單的做法最美味，如同人生。