麪包機小白也能做出鬆軟的好麪包

很久以前就有一個麪包機，但是我總覺得不用烤箱烤的麪包不是好麪包，所以就把它送人了。
前幾天做紅糖饅頭，因為天氣冷就用蒸鍋發酵，結果蒸鍋一直開着小火忘記關，麪糰直接蒸熟😤氣得我立馬下單不猶豫，買了個麪包機，想着以後就拿他當個和麪機發酵機來使用，結果沒想到竟做出了很好吃的麪包。什麼麪包機做的麪包硬嘍，空鬆嘍，不拉絲嘍，跟着我的配方和步驟，這些可以完全不存在。而且簡單易懂易上手。

come on，麪包機麪包做起來！！😁

用料  

麪包機小白也能做出鬆軟的好麪包的做法  

1. 準備基礎材料

2. 把酸奶，牛奶和雞蛋放入麪包機，然後糖鹽放在對角。（我也不知道為啥要放對角，估計是怕放一起就出來椒鹽味的了吧😅）

3. 倒入麪包粉，蓋住下面所有的濕材料，在麪包粉上挖個坑，酵母倒在坑裏

4. 倒奶粉，蓋住酵母

5. 開和麪功能，我是東菱的麪包機，和麪功能就10分鐘

6. 和麪十分鐘後，加入室温切小塊的黃油，再用和麪鍵和麪十分鐘。（如果你不準備定時做麪包，那麼加好黃油就直接用標準麪包啊鬆軟麪包啊開始做，你也不用管了）

7. 這是東菱的菜單，其實我就是三步，8、8、1
   
   能明白的哦！（我第一次做的時候就是沒有明白步驟，自己嘗試了幾次，覺得這個次序不錯）

8. 第二次和麪結束以後，就開始選擇了，我今天選的是鬆軟麪包，中度烤色，和750g重量，定時我定了6個小時，這樣他就會在早上5點半左右完成。（圖片上的2:36是鬆軟麪包需要的2個小時36分時間哦，6小時定時的圖片我沒拍）。按啟動，你就不用管了，等着早上吃就好了。

9. 成品，摸着就很軟，但是上面這個蓋子又很脆很好吃。

10. 看的到紋路嗎？

11. 吃的時候又忍不住拍了一張

小貼士

1⃣先放濕的材料，再放乾的

2⃣黃油不要先放，等和一次面以後再放

❤💛💚這個是最最基礎版的麪包，其實只要明白次序就會很簡單，歡迎提問哦！