自曬蝦乾（免烤箱）

懷孕需要補鈣，可是卻吃不下蒸煮炒的蝦，就想吃蝦乾家裏面又沒有，乾脆動手自制蝦乾滿足一下我的小味蕾吧

用料  

自曬蝦乾（免烤箱）的做法  

1. 將新鮮買回來的蝦，洗乾淨，用剪刀剪掉蝦鬚和蝦槍。稍微把蝦頭殼扒開擠出蝦腦拉出蝦線，洗乾淨備用

2. 冷水下鍋，將葱，薑片，料酒，白酒，花椒一起下鍋煮出味，
   
   把蝦下鍋裏面一起煮加鹽（鹽可以多放點哈，保存時間也會久點滴）。
   
   水燒開後繼續煮8分鐘左右就可以了，想要更加入味的，可以泡一下10分鐘左右哈

3. 把水全部倒掉，幹鍋中小火把蝦水分炒幹就可以直接拿出去曬啦，可以試吃一個，味道覺得淡的話可以加一點點鹽翻炒幹

4. 現在太陽比較猛，早上曬到晚上，晚上再收回來，一般曬兩天就可以吃啦

小貼士

個人感覺多鹽比較香點，但是給寶寶吃的話正常放鹽就好啦，可以嘗試多弄幾個口味哦