自曬番薯幹

在某寶買了幾斤紅薯給小寶煲粥吃。不是粉甜的品種，拿來曬番薯幹正好。沒什麼技術含量的做法。

用料  

自曬番薯乾的做法  

1. 紅薯選乾淨！

2. 去皮，有壞的切掉。

3. 切成長塊狀。放入蒸籠中大火蒸約十分鐘，具體看蕃塊多大。

4. 拿到陽光下曬（約三四天，我是在陽台曬的，沒有全天陽光。時間看喜歡軟硬程度，小寶喜歡只曬一天軟軟的，如果喜歡有嚼勁，可多曬二三天）

5. 第二天

6. 第三天

7. 曬乾。

小貼士

也可以曬一天再蒸一次，口感會更有嚼勁。但我是曬給小孩吃的。半乾較合適。