不用曬乾的烤箱自制蝦乾！

很喜歡蝦乾的味道和咀嚼感。找了好幾個市場都是小蝦乾。我喜歡大大的蝦肉，吃起來才有滿足感！無奈之下，自己買了蝦用烤箱製作蝦乾！沒想到，味道是真的不錯，不比曬乾的差。而且剛出爐熱熱的巨無敵香！不僅可以當小零食還可以拿來配粥，煮麪的時候加幾條，湯底鮮甜濃郁！

用料  

不用曬乾的烤箱自制蝦乾！的做法  

1. 1. 把蝦洗淨，在鍋裏煮開水，薑切片，葱切段或不切都可以。把薑片和葱放入水中一起煮開，

2. 2，在鍋中加入一小勺料酒和4勺鹽，一點糖，倒入蝦一起煮沸，並靜置半個小時，讓蝦入味。

3. 3.入味後，把蝦拿出來，並用廚房紙吸乾水分。烤箱200度預熱10分鐘。

4. 4. 10分鐘後，將蝦掛在網中，放置烤箱180度40分鐘以上，直至蝦皮發白，蝦肉和蝦皮分隔。如果喜歡幹一點的，可以烤久一點。

5. 5.各位寶寶可以根據自己烤箱的脾氣進行調整哦，記得在下一層放一個托盤，因為烤制過程中會有一些水滴落，

6. 出爐啦！脆脆的真的巨無敵香！嘎嘣脆呀！

小貼士

鹹度自己調整哦，想吃鹹的就多加點鹽，水不需要太多，大概沒過蝦就可以啦