燒烤店的生蠔是這麼做出來的

生蠔肉醋酸提取物可增強小鼠對大腦病毒的抵抗力，抑制鏈球菌、流感病毒，脊髓灰質炎病毒。

生蠔肉中含能促進兒童智力的微量元素鋅，故又有益智海味之稱。另體質虛弱兒童，肺門淋巴結核，頸淋巴結核或軟骨病，皆宜酌食蠔。

現代研究: 生蠔肉營養豐富，含蛋白質不少，且為人體必需的 8 種氨基酸，脂肪只佔少許，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素 D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂，鋁、氧化鐵及有機質。

用料  

燒烤店的生蠔是這麼做出來的的做法  

1. 準備好蒜蓉，葱末，辣椒切碎

2. 熱鍋涼油，油可以放多一些，加入一半的蒜蓉和全部葱末。油量是蒜蓉的2倍

3. 蒜蓉炸至金黃色

4. 加入剩餘一半蒜蓉，辣椒，大約15秒後停火

5. 加入鹽、蠔油、白糖調味

6. 生蠔開好，沖洗乾淨

7. 生蠔逐個盛放蒜蓉油料，入烤箱上下火200度，10分鐘

8. 取出加入葱花香菜，繼續烤3分鐘即可

9. 可以開動啦

10. 肉質肥美，鮮嫩美味

11. 一口一個！趕緊動手做上一盤給家人試試味吧