慢烤檸檬幹

為了支持一個朋友的公益助農項目，買了5斤檸檬，一次消耗不完，新鮮檸檬又不能久放。
那怎麼辦😞
不如烤成檸檬幹吧，既能泡茶，又能作為蛋糕上的小裝飾，一舉兩得✌️

用料  

慢烤檸檬乾的做法  

1. 1，新鮮檸檬兩個，表面粘上水後，用鹽搓洗乾淨，去除表面的農藥殘留和蠟，再衝洗乾淨，表面擦乾。

2. 2，切成0.5cm的薄片，把裏面的籽剔除乾淨，可以用廚房紙巾把檸檬切片的水分的吸一下，可以縮短烘烤時間。

3. 3，烤盤上鋪油紙，檸檬片均勻的鋪至烤盤中。

4. 4，入烤箱，開啟熱風功能，80度，中層，約5個小時，每隔一個小時將檸檬片翻一次面，直到烤乾表面水分為止，用手按壓不黏手。（烤箱沒有熱風功能可以使用上下管80度烘烤）

5. 5，烤好的檸檬幹密封保存，泡茶也好，裝飾也罷，隨君喜歡😄

小貼士

1，烤好後有條件的話可以再日曬2個小時。
2，檸檬片切的薄厚不同會影響烘烤時間，最後看上色，達到滿意上色一片就取出來一片，剩下的繼續烤。
3，檸檬幹要低温慢烤，步驟裏的温度和時間僅供參考，可以根據自己烤箱情況進行調整。