用料
| 淡奶油 | 雀巢淡奶油250ml一罐 |
| 糖 | 20克 |
| 雞蛋 | 5個約250克 |
| 水 | 150克 |
| 泡芙預拌粉 | 150克 |
| 玉米油 | 100克 |
奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法
準備食材，蛋液打勻。
![奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第2張]( "奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第2張")
在泡芙預拌粉內依次➕水，蛋液，玉米油攪拌均勻至無顆粒。
![奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第3張]( "奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第3張")
把攪拌好的麪糊靜置半小時待用。
![奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第4張]( "奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第4張")
在麪糊靜置期間開始打奶油，提醒⏰這罐淡奶油要冰箱裏降温到8度以下，把容器也事前先速凍一下，這樣容易打發。（建議前一天就把淡奶油冷藏起來）加糖打到倒扣無流動入冰箱冷藏待用。
![奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第5張]( "奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第5張")
烤箱預熱5分鐘200度，烤盤鋪油紙，每個泡芙麪糊差不多擠一個15-18克這樣大小的，留個小尖尖。切記不要轉圈的擠，就集中擠高。
![奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第6張]( "奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第6張")
看到小尖尖了哈……
![奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第7張]( "奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第7張")
200度中層烘烤25分鐘，看到面上開裂顏色慢慢變色就可以了。注意自家温度，如果覺得太高可以調整到190度這樣。
![奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第8張]( "奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第8張")
出爐泡芙翻個身就這個樣子啦，然後涼一下。
![奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第9張]( "奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第9張")
撥開裏面是空心都哦……
![奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第10張]( "奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第10張")
把奶油從側面擠進去，擠奶油時感覺泡芙在鼓起，如果你有專門擠的細長的頭最好，不然就像我這種開洞大了，不影響口感，反而我看看還覺得挺有滿足感😂。
![奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第11張]( "奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第11張")
放冰箱再凍個十分鐘，一口下去超級贊哦……這個配方我大概做了40個。
![奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第12張]( "奶油泡芙——初級選手0⃣️失敗的做法步驟圖 第12張")
