脆皮海苔肉鬆包

沒有背後故事哈哈哈

用料  

脆皮海苔肉鬆包的做法  

1. 先將高粉和糖混合

2. 加入雞蛋攪拌

3. 加入牛奶和酵母混合

4. 準備加入鹽

5. 麪粉成麪糰加入鹽

6. 攪拌加入黃油

7. 麪糰打到可以揪出一小塊麪糰拉出薄膜透明膜。

8. 放進西門子烤箱一次發酵

9. 發酵至1.5倍大

10. 利用這個時間我們做海苔肉鬆餡，將海苔肉鬆和沙拉醬攪拌就好啦

11. 發酵至2倍大取出排氣

12. 分成50一個小麪糰

13. 餡料15左右一個

14. 放在麪糰上

15. 開始包裹

16. 入西門子烤盤

17. 噴水

18. 2次發酵一倍左右大

19. 刷蛋液

20. 撒杏仁片

21. 入西門子烤箱，160度25分鐘

22. 好啦