低卡黑椒麥樂雞塊

如果你也因為宅家吃不到M記而嘴饞，想吃炸雞塊又怕長胖而苦惱，那麼不防試試這款烤箱版低卡黑椒麥樂雞塊！一次多做一點，可以放冰箱冷凍，想吃的時候拿出來復烤就好啦～ 還很方便美味！ 這次用到西門子iQ300蒸烤一體機的3D熱風模式，均勻烘烤讓雞塊受熱更均勻，製作過程省力又省心~  
快來看看這一口酥脆還很低脂的黑椒麥樂雞塊是怎麼做的吧！

用料  

低卡黑椒麥樂雞塊的做法  

1. 用到的食材非常簡單，雞胸肉、土豆、雞蛋，再加上少許調味料，配方無油，低卡飽腹又健康哦~

2. 先把土豆蒸熟，像這樣能用筷子輕鬆戳爛的程度就行。

3. 家裏有絞肉機的小夥伴可以把雞胸肉和土豆用絞肉機操作，會更省力些~  
   
   沒有絞肉機的話直接把雞胸肉剁碎，土豆搗成泥即可。

4. 期間打入一顆雞蛋，然後依次加入生抽、鹽、黑胡椒碎和玉米澱粉來調味。

5. 直到完全絞碎成泥。

6. 像這樣，可以掛在刮刀上不掉落，具有粘性的狀態是最好的。

7. 到這一步做好以後就可以分團了，如果想做的大小一致，可以像我一樣放油紙上。

8. 藉助尺子和油紙整形成圓柱。

9. 然後放入冰箱冷凍定型，大約需要一個小時，當然也可以提前一晚做好，第二天再來烤。

10. 差不多定型好後切成1cm厚左右的雞塊，擺入烤盤。

11. 西門子蒸烤箱提前預熱，選擇3D熱風模式，200度預熱。
    
    預熱好放入雞塊先烤20分鐘。

12. 烘烤到20分鐘的時候翻個面，再繼續烘烤10分鐘即可。

13. 這樣烤出來的雞塊才會兩面金黃哦～

14. 蘸上酸酸甜甜的番茄醬快來一口吧！