綜合了君之大師的幾款布朗尼配方，為老公調製了他喜歡的有濃縮咖啡，少糖，低甜度的咖啡布朗尼芝cake，希望大家也會喜歡！
用料
| ①黃油 | 25g |
| ①黑巧克力 | 60g |
| ①細砂糖 | 10g |
| ①鹽 | 0.5g |
| ①雞蛋 | 1個（小個） |
| ①咖啡液 | 15ml |
| ①高筋麪粉 | 25g |
| ①核桃碎或杏仁碎 | 少量 |
| ②奶油奶酪 | 210g |
| ②細砂糖 | 30g |
| ②雞蛋 | 一個（正常大小） |
| ②香草精 | ½勺 |
| ②原味酸奶 | 60g |
摩卡布朗尼芝士CAKE的做法
一、準備一個六寸圓模，模底及四周墊上油紙（或做防粘處理）
![摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第2張]( "摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第2張")
二、製作咖啡布朗尼麪糊:
1.黃油和黑巧克力隔水融化，完全融化後加入糖和鹽攪拌均勻！![摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第3張]( "摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第3張")
2.加入打散的雞蛋，咖啡液，攪拌均勻！
![摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第4張]( "摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第4張")
3.篩入高粉，用刮刀拌勻。
![摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第5張]( "摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第5張")
4.加入少量果仁碎，拌勻後倒入模具，抹平，放入預熱好的烤箱中！上下火，中層，180度，18分鐘。
（18分鐘後取出，温度轉為160度）![摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第6張]( "摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第6張")
三、烤布朗尼蛋糕時開始製作芝士蛋糕部分！1.奶油奶酪隔水軟化後加入糖打至光滑無顆粒。
![摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第7張]( "摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第7張")
2.加入雞蛋，香草精（去蛋腥味，沒有可以不加）攪拌均勻！
![摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第8張]( "摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第8張")
3.最後加入酸奶（我買的明治原味味），攪拌均勻即成芝士麪糊！
![摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第9張]( "摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第9張")
四、把芝士麪糊倒入烤好的布朗尼蛋糕上（不必等布朗尼蛋糕冷卻）
![摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第10張]( "摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第10張")
五、用力震出氣泡，上下火，中層，160度，30～40分鐘！
![摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第11張]( "摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第11張")
不是專業的，出爐不漂亮！
![摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第12張]( "摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步驟圖 第12張")
小貼士
1、最後一步震模具時最好帶上隔熱手套，防燙！
2、烤好的蛋糕內部非常軟嫩，冷藏4小時以後再脱模切塊哦！
3、此款蛋糕沒有采用水浴法，在烤的過程中表面可能有輕微開裂，出爐後一般都會平復。如果裂口較大，可能温度過高，請酌情調低温度！
