烤菜花

用料  

烤菜花的做法  

1. 菜花尖椒洗淨切好，鍋內燒水放一點鹽和食用油，水開後放入菜花焯水，菜花剛變色就撈出然後過涼水。菜花變涼後撈出濾水。這一步是為了烤出的菜花更加爽脆，且在烤的過程中不容易糊。覺得麻煩也可省略此步驟，口感會略差點。

2. 所有調料調好，將菜花尖椒倒入拌勻，醃製3-5分鐘即可。

3. 烤箱200度預熱，烤盤鋪好錫紙，將菜花與尖椒碼好入烤箱200度10-15分鐘（根據自家烤箱脾氣調節）還順便烤了點火燒。菜和主食都有了，嘻嘻。意料之外的好吃。菜花脆脆的十分爽口。