夏日裏最應該喝—姜棗茶

姜棗茶具有温中散寒、止嘔、回陽通脈、補血正氣、燥濕消炎的功效。飲用後能促使血管擴張，全身有温熱感，具有強心作用。促進消化，增加腸蠕動，保護胃粘膜，對胃潰瘍有明顯抑制作用。夏吃薑冬吃蘿蔔，每天早上喝一杯，讓你整個冬季都不會手腳冰涼，經期也能得到改善和緩解。

用料  

夏日裏最應該喝—姜棗茶的做法  

1. 準備所有材料，老薑去皮，紅棗去核。

2. 將姜和紅棗打碎

3. 姜棗碎末放入不鏽鋼鍋內，加入500克紅糖，150克麥芽糖，500克純淨水，你也可以少加，只要能沒過食材就好。

4. 蓋上鍋蓋中火熬煮，我這不是可視鍋蓋，看不見裏面情況🧐這個時候不能離開，防止溢出來，沸騰後轉小火慢煮，其間要開蓋攪拌一下。

5. 開中火熬煮到紅糖融化後，再小火慢熬。

6. 大約熬煮至濃稠後加入黑芝麻和枸杞，繼續小火慢煮。（我的是已經炒熟過的黑芝麻，自己炒制或者放烤箱裏烤一下都可以）

7. 煮至推開後不能流動也沒有汁水後，大功告成啦！

8. 冷卻後裝入容器中。做好大約1.5-2個小時左右，要留下來時間。

小貼士

1.生薑去皮與不去皮的區別在於生薑姜肉性屬熱，生薑皮性屬寒涼，即是留姜皮則涼，去姜皮則熱。
生薑姜肉性屬熱，常用於發散風寒，解毒，對治療外感風寒及胃寒嘔逆等寒性症，最好是去掉生薑的姜皮，以免妨礙生薑充分發揮其辛温解表的功能。                            2. 姜棗茶的材料中還可以添加當歸、川芎、白芍、熟地四味中藥具有更好的温補作用，能夠補血調經、減緩經痛、美容養顏。500克生薑配當歸10克、川芎10克、白芍10克、熟地10克（比例50:1）