破產姐妹Cupcakes

追緋聞女孩的時候特喜歡看帥哥，追西部世界的時候特愛聯想，追地球百子的時候把各種科幻全部看了個遍，然而追劇沒追好，看到了破產姐妹天天賣蛋糕，每天晚上狼吞虎嚥好幾個Cupcakes，無奈，它貴啊！那自力更生吧！嗯！今晚你也可以享有！

用料  

破產姐妹Cupcakes的做法  

1. 先準備淡奶油，不知道你們是否發現了，同樣的品牌，在不同級別的超市買，效果完全不一樣，比如香港的會比O、B等高端超市的好，這些高端超市的比什麼瑪什麼福等的要好，這也是是否打發到位和影響口感的重要因素

2. 這款奶油奶酪不知內地超市是否有，在香港買過一次就覺得口感完全不同，全部改用這款，如果木有，可以用之前推薦的那款

3. 然後準備新鮮的草莓，全部空運來自濟州島或者澳大利亞

4. 香港Shopping回來，就可以開始了，先是蛋清和蛋黃分離（Tip：絕對絕對不可以有水）開始打發蛋清（Tip：可以打發前加入2-3滴白醋）分三次加入白砂糖繼續打，打到如圖

5. 蛋黃+麪粉+黃油攪拌無顆粒（Tip：麪粉要過篩）
   加入上個步驟打發的蛋清（圖片中的白色）
   混合（Tip：不要攪拌不要攪拌不要攪拌！重要的事情説三遍！）上下慢慢輕翻，均勻即可

6. 170度預熱，放入烤箱250度 18mins（Tip：不是100%品牌的烤箱都按這個温度，烤箱那面玻璃門是給你看情況的喲）
   
   （Tip：1. 不要烤的時候一直開玻璃門去看，No！2. 不要到時間了馬上拿出來，No！3. 不要沒預熱到位就開始烤，No！）
   
   PS. 如果你想烤出餅乾的嘎嘣脆，請把以上“不要”那幾個字去掉，嘿嘿

7. 開始奶油部分：淡奶油+糖霜+奶油奶酪打發（Tip：不要把打奶油當成減手臂運動，不小心打過，容易水油分離）
   然後按喜好裝入容器擠出你要的便便樣

8. 小草莓切開，分兩次就變成了聖誕老人耶！

9. 碧根果碎+奶油，這種神奇的味道絕對能激發你的味蕾！試試看！
   

10. 為了創造聖誕Feel，撒上抹茶粉+椰蓉絲，❄️雪花的White Christmas～～～

11. 蠟燭+紅酒+甜點！Enjoy！