黃油紙杯蛋糕——破產姐妹MAX的拿手甜點，竟如此簡單！

看過破產姐妹的人，估計都對劇中max製作的各式各樣的小蛋糕印象深刻，香甜可口的蛋糕，加上各式各樣的裱花造型，簡直少女心十足，用作婚禮或生日趴，簡直再合適不過了。

用料  

黃油紙杯蛋糕——破產姐妹MAX的拿手甜點，竟如此簡單！的做法  

1. 取廣口容器，加熱室温下融化的黃油，用電動打蛋器攪打；

2. 將黃油打散成泥狀後，分三次加熱幼砂糖，充分攪拌至無顆粒狀；

3. 雞蛋兩枚，取全蛋液，充分打散；

4. 將打散的全蛋液，分2-3次加入打發的黃油中，邊加邊快速攪拌至均勻；

5. 加入過篩的低筋麪粉，

6. 用刮刀上下翻拌均勻，切勿畫圈攪拌；

7. 取一次性裱花袋，切去頂部封口，套在玻璃口杯上；

8. 加入製作好的黃油蛋糕糊；

9. 取紙杯若干，擠入蛋糕糊至七八成滿，輕輕震動排出空氣；

10. 電烤箱提前開啟上下管170℃預熱5分鐘，後將紙杯蛋糕放入烤箱中層，上下管170℃加熱20分鐘；

11. 裱花：取淡奶油適量，加入糖粉、藍莓醬（可自選或不加），充分打發；

12. 淡奶油打發至如圖狀態即可，倒置不會滴落；

13. 取一次性裱花袋，剪去頂部尖角，加裝裱花嘴，按照步驟7/8同樣的方法，將打發好的奶油加入裱花袋；

14. 待紙杯蛋糕充分晾涼後，裱花、加上裝飾物即可；

小貼士

1、紙杯蛋糕可以不裱花，直接晾涼後食用；
2、裱花形狀有很多，可以根據個人喜好選擇裱花嘴，做出多種多樣的造型；