不用出膜，不用烤箱，也能做出好吃的麪包

家裏的電壓力鍋有蛋糕功能，於是拿來試下做麪包，沒想到成品很喜人。😋😋

用料  

不用出膜，不用烤箱，也能做出好吃的麪包的做法  

1. 混合麪粉和紅糖，温水融化酵母倒進去，和麪，黏一點更好。

2. 一次發酵
   
   夜裏和好面的，直接蓋一層保鮮膜低温(冬天室温十幾度)發酵過夜。
   
   白天和麪的可以人工提高温度(烤箱發酵，電飯鍋發酵，熱水坐浴發酵都可以)發酵一兩個小時。
   
   

3. 二次發酵
   
   把第一次發酵好的麪糰，揉捻排氣，然後擀成麪皮，撒一層芝麻，捲起來，兩頭尖頭捏緊以防漏芝麻，再擀一次，再撒一次芝麻，再捲起來，然後等分切段，電壓力鍋空鍋稍微加熱(升温發酵用)，抹油，切好的麪糰碼放進去，進行二次發酵一小時。

4. (麪包底部)
   
   二次發酵好了之後，蓋好鍋蓋，啟動蛋糕功能，時間到後即可開蓋趁熱享用美食。

5. 成品展示

6. 麪包內部