家有減糖30%的界界樂乳酸菌,又有很多桂格即食麥片,於是就有了這款快速就能吃到的健康美味!不加泡打粉,一樣感覺夠蓬鬆的,絕對是處在減脂期的朋友的福音~
用料
桂格即食麥片 | 100克 |
低筋麪粉 | 40克 |
界界樂乳酸菌 | 1瓶 |
水 | 16克左右 |
蔓越莓 | 10-20克 |
酵母 | 2克 |
不用揉麪快速低卡健康乳酸菌蔓越莓燕麥司康的做法
準備食材
桂格即食麥片用料理機攪打成粉
再和低筋麪粉,酵母混合均勻
加乳酸菌和水,用筷子攪拌均勻至無干粉後,加蔓越莓攪拌均勻
麪粉吸水性不同,水大概用到16克,稱圖中稀稠度即可
用刮刀輔助挪到烤盤油紙上,再用刮刀收邊往內收,收成一個圓球形,表面撒適量乾粉(高中低粉,甚至澱粉均可),放進烤箱內(沒有開電源),關烤箱門,靜置30分鐘,再拿出來,烤箱啟動200度,15分鐘後送入烤箱,200度25分鐘左右即可
沒有泡打粉卻依然挺蓬鬆的一款健康快手司康。可根據自家材料,內部加另外的堅果蜜餞,則更好吃!當早餐再好不過了!