超簡單美味香腸菜飯

第一次發菜譜，有些忐忑，呵呵，請大家多多包涵。這是我家從小就愛的一款飯，簡單美味又快手。只要是有個電飯鍋都可以做得好，飯菜一鍋出，適合時間緊張的同學哦。

用料  

超簡單美味香腸菜飯的做法  

1. 香腸切片或切丁，我今天因為偷懶只切了片，平時都是切丁的，那樣比較美觀。

2. 米洗淨入鍋，按平時煮飯的水量就可以了，然後把香腸片或香腸丁平鋪在米上，最後按下煮飯程序就好了。

3. 趁煮米飯的時間將青菜洗淨，我買的是小棵青菜所以沒有切，若青菜較大較長就切成段。

4. 鍋中放入適量油，不要放太多，（因為香腸中的豬油也已滲入米飯中，否則菜飯會太油。）將青菜倒入翻炒。

5. 青菜略微炒軟後加入適量鹽，可以比平時炒菜稍多些，因為還要放入米飯中，（當然也要根據自己的口味添加）。

6. 青菜炒至六七成熟放入已煮熟的米飯中，圖中是我已做好的香腸飯。

7. 將青菜與香腸飯混合均勻，蓋上鍋蓋按下煮飯鍵再燜10分鐘左右。（我用的是電壓力鍋，大家可以根據自己用的鍋自定）但不要太久會糊底的。

8. 最後撒入少許黑胡椒碎拌勻，盛飯開吃！

小貼士

1、青菜要選用水分含量少些的，上海青就挺好。2、其實配菜可以很豐富，加胡蘿蔔、香菇都很好，小時候我媽還會加煮熟的花生進去也很美味。但家裏的小朋友不愛胡蘿蔔，所以只放了青菜。