「超簡單」香菇臘腸燜飯|快手懶人美食

突然想就用臘味煲飯啦~(≧▽≦)/~
其實這個有點像煲仔飯吧 (ฅ>ω<*ฅ)

用料  

「超簡單」香菇臘腸燜飯|快手懶人美食的做法  

1. 因為這裏我用的是冬菇(曬乾的)，所以需要用熱水泡開，用新鮮香菇的可省略這一步

2. 香菇泡好把褶裏面的髒東西用流水沖洗，切丁。沖洗一下臘腸表面，切成你想要的樣子。

3. 取一口鍋，熱鍋熱油，把冬菇丁臘腸片炒香，關火！生抽適量，大致翻炒均勻盛盤待用。此步驟炒香即可

4. 淘米，倒入冬菇水，不夠就在加點清水，水位就是平時煮飯的水位。我的水位是食指指腹朝上，水位到指腹前段四分之一的位置。把炒香的冬菇臘腸碼在米上。水位大概到冬菇香腸一半，別完全覆蓋就好了，這裏我沒有額外加水

5. 煮好啦，攪拌均勻

6. 吃葱的就撒上葱花就闊以吃啦(ฅ>ω<*ฅ)
   連平常不吃飯的我都盛了來吃，真的超級香，超級好吃

小貼士

❗臘腸我們家的是鹹口的，不過鹹口甜口都要注意的是臘腸是有味道的，就不需要額外加鹽
❗最好是冬菇多過臘腸，這樣就不會出現飯過鹹