萬能滋補煲湯法

這是絕對好味道鮮甜的煲湯方法。簡易好操作。百分百成功。補身體營養價值高。

用料  

萬能滋補煲湯法的做法  

1. 把骨頭洗淨，半塊薑切片或切條，一起放入鍋裏。

2. 把乾貨洗好全部放入鍋裏。紅菇容易有沙子要多洗幾遍。倒入水沒過所有東西。假如你使用高壓鍋類型的鍋就將水多放點，比東西高半指左右，使用普通鍋就沒過所有東西就好。倒入水後加入一小勺老酒。

3. 使用高壓鍋燉一個小時就可以轉小火再燉二十分鐘。而使用砂鍋則要燉三個小時以上。普通鍋為兩小時以上。

4. 關火依照個人口味加入鹽。拌勻起鍋。

小貼士

老酒可以用紹興老酒或 也可以不放。鹽一個人口味來放。