高壓鍋飄香白蘿蔔牛骨湯

用料  

高壓鍋飄香白蘿蔔牛骨湯的做法  

1. 牛骨用清水洗乾淨，把血水倒掉。白蘿蔔削皮，切塊，洗乾淨備用。

2. 將牛骨放入鍋內，再放入三片姜，燒開，撇掉沸騰時上面的血沫。再倒入適量料酒。

3. 牛骨先用高壓鍋燉50分鐘。再把氣放掉，放入蘿蔔再燉5分鐘。

4. 最後按自己口味放入葱、香菜、小米辣、白胡椒粉，美味的湯就燒好了。牛骨旁邊的牛筋都是軟的，很好吃的！