喝湯吃肉，不亦樂乎～
用料
| 牛肚 | 一個 |
| 花椒 | 十幾粒 |
| 白胡椒 | 十粒 |
| 八角 | 一個 |
| 香葉 | 四片 |
| 桂皮 | 小半塊 |
| 生薑 | 四片 |
| 大蒜 | 五瓣 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 食鹽 | 一勺 |
高壓鍋清湯牛肚（湯也很鮮美呢）的做法
我買的牛肚是店家洗乾淨並且焯過水的，省去了處理的步驟。
先把整個牛肚分解成幾塊，也可以直接切小塊，節省燉煮的時間。
加入蓋過牛肚的水，放入調料，大火燒開，改中火煮半個小時。![高壓鍋清湯牛肚（湯也很鮮美呢）的做法步驟圖 第2張]( "高壓鍋清湯牛肚（湯也很鮮美呢）的做法步驟圖 第2張")
出鍋改刀，搞定～
（如果切小塊再高壓鍋燉煮的就更簡單了，時間到撈出來就可以開吃啦）![高壓鍋清湯牛肚（湯也很鮮美呢）的做法步驟圖 第3張]( "高壓鍋清湯牛肚（湯也很鮮美呢）的做法步驟圖 第3張")
家裏沒有香菜了，不然點綴一下更好看😄
![高壓鍋清湯牛肚（湯也很鮮美呢）的做法步驟圖 第4張]( "高壓鍋清湯牛肚（湯也很鮮美呢）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
高壓鍋煮的時間可以根據個人口感喜好調整
