用料
| 豬肚菇 | 300克 |
| 豬頸肉 | 300克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
感覺一盒有點少，所以買了兩盒，脆脆的
![超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯的做法步驟圖 第2張]( "超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯的做法步驟圖 第2張")
豬頸肉切片，如果沒有豬頸肉瘦肉或者眉頭肉都可以。薑切片，豬肚菇一個掰成4瓣
![超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯的做法步驟圖 第3張]( "超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯的做法步驟圖 第3張")
鍋裏放一勺油，不用特別多，油熱加入薑片煎10秒
![超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯的做法步驟圖 第4張]( "超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯的做法步驟圖 第4張")
薑片煎出一點香味加入肉片，翻炒30秒，不用很熟，只要表面煎一下出香味
![超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯的做法步驟圖 第5張]( "超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯的做法步驟圖 第5張")
加水開煮
![超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯的做法步驟圖 第6張]( "超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯的做法步驟圖 第6張")
水開之後加入豬肚菇，湯裏有浮沫用勺子舀出來，水開之後繼續煮10分鐘，蘑菇還是多煮一下熟透比較好，而且能出菌菇的鮮味
![超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯的做法步驟圖 第7張]( "超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯的做法步驟圖 第7張")
撒上葱花，放兩茶匙鹽，自己嘗一下味道是不是夠，可以出鍋了
![超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯的做法步驟圖 第8張]( "超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯的做法步驟圖 第8張")
湯鮮味美，開動了
![超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯的做法步驟圖 第9張]( "超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯的做法步驟圖 第9張")
超簡單很鮮美－豬肚菇肉片湯
家常菜
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