每次炒菜都要剁蒜不如一次多做一點放冰箱，這個方子做的保質期很長的哦放半個月不成問題
用料
| 大蒜頭 | 六顆 |
| 色拉油 | 淹沒蒜蓉的量 |
火鍋店調料區必不可少的蒜茸的做法
大蒜頭分成一個個的小瓣用刀拍兩下去皮然後放絞肉機絞碎（忘了拍照找到一張絞肉的）把肉換成蒜瓣就行
![火鍋店調料區必不可少的蒜茸的做法步驟圖 第2張]( "火鍋店調料區必不可少的蒜茸的做法步驟圖 第2張")
拿出來是這樣的。 圖傳不上
鍋裏把油燒熱然後轉小火炒蒜泥炒到微微變色就行
![火鍋店調料區必不可少的蒜茸的做法步驟圖 第3張]( "火鍋店調料區必不可少的蒜茸的做法步驟圖 第3張")
小貼士
製作過程中不能碰到水哦不然會影響保質期哦，還有據説蒜泥切完以後放四小時左右讓他自然氧化在炒會有抗癌的效果哦。
火鍋店調料區必不可少的蒜茸
電火鍋食譜
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