只需要電飯鍋的*牛肉蝦仁滑蛋燜飯*超級爽滑

適合只有電飯鍋的學生黨/租房黨

（今天做的牛肉蝦仁滑蛋飯真的超級好吃！牛肉，蝦仁和蛋都超級超級滑）

用料  

只需要電飯鍋的*牛肉蝦仁滑蛋燜飯*超級爽滑的做法  

1. 加入1勺料酒，1勺生抽和適量黑胡椒粉，醃一醃蝦仁（10～20分鐘）

2. 加入1勺料酒，2勺生抽，2勺老抽，適量玉米澱粉，少許白砂糖，醃製牛肉（10～20分鐘）

3. 煮飯，水比正常量少

4. 打2個雞蛋，打散，加入葱花，攪勻（葱花不用全倒進蛋裏，留一小點最後撒在飯上作裝飾）

5. 把醃製好的牛肉和蝦仁加進蛋裏

6. 米飯煮開始定型之後，倒入蛋、牛肉和蝦仁的混合物，鋪均勻，繼續煮直至電飯鍋跳鍵。

7. 開蓋，均勻撒上少許黑胡椒粉和葱花。

8. 把飯攪拌均勻，盛出來一小碗，吃飯啦！

小貼士

1. 蝦仁和牛肉不用這麼多，我是在美團買菜上買的冷鮮蝦和冷凍牛肉，一包拆開就全用完了懶得留着，所以用量會偏多，米放得比較少。大家可以參考下我圖片的用量，然後適當減少下哦。
2. 發現飯裏汁比較多的話，可以再煮會，或者蓋上蓋燜幹。
3. 這個飯的精髓在黑胡椒粉，太好吃了！