電飯煲養生雞湯（姨媽期的低脂高蛋白營養餐）healthy poached chicken leg soup with ginger root and bunashimeji mushroom

之前在Trader Joe‘s買了一盒雞腿，今天就分成兩份做菜了，其中三根做了這道電飯煲雞湯，剩餘的兩根醃製好放冰箱，準備明後天烤了吃（感興趣的朋友可以過兩天再來看烤雞腿的食譜哦）。電飯煲我是在Walmart買的，剛到美國的時候不太瞭解行情，其實應該買instant pot（類似高壓鍋）會更好操作。我這個就是隻能煮飯的基礎款，不過依舊方便好用。

用料  

電飯煲養生雞湯（姨媽期的低脂高蛋白營養餐）healthy poached chicken leg soup with ginger root and bunashimeji mushroom的做法  

1. 三隻雞腿洗淨放入電飯煲，土豆切塊，蘑菇洗淨後用手撕碎放進去，薑切片放入，加少許鹽（後續出鍋後可以自行調味，我是直接麻油醬油醋做醬汁蘸着吃），加涼水沒過食材。

2. 電飯煲按煮飯鍵（就最普通的煮飯即可），大約30分鐘後轉保温。利用餘温燜熟雞腿（這樣做的雞腿不會老，鮮嫩多汁）。如果是用高壓鍋或者instant pot之類的，在這一步就可以直接拔電源了。過20分鐘左右就可以吃了。

3. Bon appetite

4. 醬油麻油醋簡易蘸醬（其實就是平時在家吃白切雞的操作）

5. 好吃😋