秒殺街頭的鹽焗雞-電飯煲

鹽焗雞保留了雞肉豐富的營養價值，外表澄黃油亮，雞香清醇，而且香而不膩，爽滑鮮嫩。而且用到的配料也非常簡單，只需要鹽和花椒，製作也簡易

用料  

秒殺街頭的鹽焗雞-電飯煲的做法  

1. 1、將三黃雞清洗乾淨瀝乾水份後，用鹽將雞全身摸均勻（鹹淡要控制好）

2. 2、將葱段和薑片鋪在電飯鍋內，不要放油 不要放油

3. 3、把雞肉帶皮的那面向下放入電飯鍋內（如果是整雞，就雞腳朝天放入鍋內）將花椒均勻地撒在雞的全身

4. 4、按電飯鍋的煮飯鍵，煮一半時間後，將雞翻個面，以免將雞皮煮焦，然後，等電飯鍋跳制後，再燜幾分鐘，就可以了。（如果是整雞，可按兩次煮飯鍵）。

5. 5、稍放涼後就可以手撕或斬件。是不是很簡單

6. 6、這是手撕後只撒點芝麻的成品

7. 這是手撕後加少許辣椒油＋少許芝麻油+少許芝麻+花生仁+切碎的香菜一起攪拌均勻，一道秒殺街頭的手撕雞就做好了

小貼士

1、鹽的份量：如何是整隻雞的量，用一大把，如何是半隻減半，總之，就是夠把雞摸均勻就可以