電餅鐺版孜然羊肉

用料  

電餅鐺版孜然羊肉的做法  

1. 
   羊腿肉500克，切薄片。
   
   切好的肉放到碗裏，依次加入料酒，生抽，老抽，鹽，少許生粉，花生油或橄欖油少許，拍幾片蒜切碎，放入肉裏，一起攪拌均勻。醃一個小時入味。如果第二天吃，也可以晚上提前醃上，放冰箱冷藏更入味。
   
   洋葱切絲，香菜備用。
   
   預熱電餅鐺，預熱完畢放入少許橄欖油或花生油，比炒菜放的油少，放入羊肉，約8分鐘，依次放入孜然，洋葱，兩分鐘後拌勻。放入香菜，不喜歡的可以不放。電餅鐺款式不一樣，中間打開看看，以免做老了。
   
   
   

小貼士

如果喜歡吃辣的，可以放少許辣椒粉