豆腐青菜餅

豆漿機打豆漿過濾出來的豆渣，咩咩羊覺得會很好吃，恰好之前看到了一個介紹用老豆腐做的豆腐餅，但是新加坡沒有老豆腐，遂拿豆渣混合了嫩豆腐做了這個餅，wuli咩咩羊喜歡吃～

用料  

豆腐青菜餅的做法  

1. 小青菜的幫都切掉

2. 剁碎

3. 盒裝內脂豆腐（日本嫩豆腐，大概就是內脂豆腐？）

4. 豆腐切碎

5. 豆漿機打豆漿時過濾出來的豆渣和豆腐碎混合在一起，如圖，嫩豆腐和豆渣本身就會出水，所以水不要放很多，50g也不是確定的數字，大概就是可以和成糊

6. 拌勻

7. 加入剁碎的小青菜，拌勻

8. 加入麪粉和糯米粉，加一點香油（非必需品，佛性處理），鹽（這個要加，不然沒有味道呀～）糯米粉不要太多，不然會很粘（血與淚的教訓），因為沒有像其他類似菜譜一樣放入雞蛋（一個不吃雞蛋黃的girl最後的堅持！）所以放入了一些糯米粉為了讓他們呆在一起，事實證明一點點就夠了，全是麪粉我覺得也沒問題甚至更好

9. 因為麪糊裏已經有了香油，所以直接拿小平底鍋去煎即可，無需放油

10. 因為宿舍的小煎鍋火力有限，所以蓋上了鍋蓋保温加熱

11. 快熟啦～

12. 出鍋！熟了的餅會比原始的麪糊小一圈～