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用料
青菜豆腐羹的做法
嫩豆腐,青菜,午餐肉切小丁。
温油下午餐肉丁,略炒,加水。
水開下豆腐丁和青菜,煮幾分鐘至青菜熟。
澱粉,鹽,雞精,生抽,加水調勻。勾芡。
雞蛋打散,入鍋,加葱花,關火。
小貼士
雞蛋不用打太散,黃白色分開更好看。一碗羹有菜有豆有蛋有肉,簡單營養又好喝,搭配一張酥餅就是一頓不錯的早餐了。
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