黃金豆沙玉米粘糕餅

٩😛ི۶第一次想發表一下是因為做完以後，金黃金黃的很漂亮，酥軟又糯糯的（因為做完以後才想傳作品，具體用量我也沒有稱，憑感覺來的。）💋每天給老公做早餐，有的時候都不知道做什麼好，家裏有的東西，就憑自己瞎搗鼓了，😂
🌸之前做過純粘糕餅，做過純玉米餅，玉米餅做的時候加了糖和一個雞蛋，放了點點酵母，但是做出來也不軟糯，有點硬（後來老公吃後反饋有點腥，可能是加了雞蛋的原因）

用料  

黃金豆沙玉米粘糕餅的做法  

1. 我在減肥，吃代餐粉，所以只給老公一個人做，用量比較少。
   玉米澱粉（玉米麪）少量
   黏米粉（家裏只有黏米粉啦，糯米粉也可以的）少量
   酵母少量大概1克左右
   根據家裏人數，增加材料克數哦
   以上東西放到一起，用温水和麪（家裏有牛奶的，用温牛奶也可以）
   這張圖片是在鍋裏拍的，哈哈😄
   

2. 把麪粉和成麪糰以後，找個東西蓋上，發酵一小會，十多分鐘就可以
   做的時候在揉幾下，這樣包豆沙的時候比較好包，不會幹乾的露餡
   不需要面板和擀麪杖，直接用手，拿起一小塊面，揉成團，（這個時候你會感覺麪糰有點稀稀軟軟的）用手按下成餅，不用特別大，然後包豆沙（你喜歡的都可以包，突然覺得包肉鬆，鹹蛋黃 也能好吃(๑´ڡ`๑)）
   鍋裏少量油，最好不粘鍋，用小🔥，慢慢預熱以後，把餅放裏

3. 先不要着急翻面，這個時候比較黏，軟，也不好翻面，等一分鐘左右晃動鍋的時候，它會自己脱離，這個時候翻面，（金黃金黃滴）兩面都煎好，全程小火，要不然容易焦，一個鍋裏可以同時做三四個，大小根據個人愛好調整，不要太大了，太大不好翻面，也不好包。
   到此。。應該結束啦，第一次傳作品，寫的有點亂，不明白的可以留言，其實真的好簡單。👄
   

小貼士

喜歡特別軟糯的，就多加一點黏米粉（糯米粉）少量玉米粉
喜歡稍微硬一些，有玉米味道，就多加一些玉米粉，少加糯米粉，（憑自己個人口感決定）多加玉米粉以後麪糰會幹乾的，可能不好包餡料
油少量，不用很多油。用不了都浪費了。這個餅，它不吸油的。
如果不小心麪糰多了吃不了，也沒關係，包好了以後直接冷凍，下次吃的時候直接小火，慢煎，一樣美味。