小炒口蘑雞胸肉,紅豆薏米水,獼猴桃
用料
獼猴桃 | 一個 |
口蘑 | 7、8個 |
雞胸肉 | 150g |
薏米、紅豆 | 各一把 |
減脂增肌早餐-130819-小炒口蘑雞胸肉,紅豆薏米水,獼猴桃的做法
紅豆和薏米加多水大火燒開後馬上關火,燜1個小時再大火燒開,再關火,如此三次,倒出上面的水喝
口蘑、雞胸肉切薄片,雞胸肉用料酒、澱粉、老抽、醃製10分鐘,炒鍋放少許油,油熱放口蘑和小紅辣椒碎中火翻炒,會出很多水,保持中火不停的翻炒翻炒,直到水差不多出幹了才放入雞胸肉,繼續翻炒倒雞胸肉見白放入鹽即可出鍋,雞胸肉很容易熟,炒太久就老了,口蘑多炒會兒,口感乾乾的肉肉的才好吃。
獼猴桃切片