肯德基早餐油條（酵母版，無泡打粉看過來！）

因為在家宅着所以我也學着做了一道早餐！炸油條，喜歡的可以試試，保準好吃，油不會污染，可以繼續用。無明礬！

濃濃奶香小油條！

用料  

肯德基早餐油條（酵母版，無泡打粉看過來！）的做法  

1. 將除了植物油以外所有原料混合，水可以先不全加，因為每個麪粉吸水性不一樣，合成非常軟的麪糰即可，稍稍微沾手那種狀態就行，一直揉5分鐘左右（有面包機或者廚師機可以用機器攪拌，）讓麪粉出筋。

2. 加上植物繼續揉，把植物油揉進去，再揉5分鐘，變成延展性較好的麪糰，可以拉的長長的，拉不長也可以用。也好好吃後面炸。不要擔心，自己做怎麼都好吃！

3. 找個大碗刷植物油，放進去麪糰，也刷一下面團。蓋保鮮膜。放冰箱冷藏！冷藏！冷藏！一晚上。第二天再吃，乖。也可以用烤箱或者室温發酵兩小時。發到兩倍大就可以。放冷藏的小夥伴不要擔心，因為麪糰根本鼓不起來！沒關係也很好吃。炸的時候它一定鼓起來！

4. 案板放麪粉，不要揉了，疊成長方形。寬10釐米。厚0.5釐米，長的長度看你的技術了。反正就是一個大長餅。

5. 然後切成寬度為3公分的小長方形。兩兩疊在一起，筷子中間橫着壓一道。油條兩頭用筷子再壓一下，兩頭會非常漂亮炸出來。

6. 準備鍋子，尖底的能省油，平底鍋也可以，油多一點，寬油！能讓油條漂起來就可以了。健康健康第一！温油一定要高，180°左右，插筷子進去，筷子會有很多小泡泡冒出來！

7. 輕輕拿起來你，辛苦餓肚子做的麪糰條，稍微啦一下放進油鍋，不要啦那麼長，因為是酵母做的，延展性並不好。讓他胖胖的就像肯德基的那種了。可以一個一個炸，也可以放幾個一起。多翻面。

8. 剛下鍋不要動油條兄弟們，定型！一漂起來就用筷子來回波楞，讓兄弟們在鍋裏滾起來。保持油温的情況下，如果上色很快就小火一點，因自己而調整下，別糊了。

9. 一個兩個的炸出來，哩油。切點蘿蔔絲，用點鹽醃一下，放點香油當小菜，我提前做了稀飯。可以慢慢的和家人一起吃個好飯了，享受早晨。享受時間，和自己的作品。一定會成功的，加油，武漢加油！

小貼士

只要你少出門，一定可以做的很成功！

油條我拉的有點長，你們可以不拉，讓它胖胖的。就是肯德基，就是。一定是，一樣的。

一定要按自己的狀況來，麪糰幹或者沾手可以加面加水，中式的東西多加少加點沒啥的，大膽做吧！根據自己情況做屬於自己的油條吧。加油！