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在嫩南瓜季節時,南瓜絲餅是我家經常做的。嫩南瓜擦絲,加鹽麪粉,鍋裏煎金黃,非常香要選擇嫩南瓜。
用料
南瓜絲餅的做法
要選擇嫩南瓜
切一半
取出中間的部分
擦絲
兩小勺鹽,攪拌均勻。鹽一定要少南瓜很吸鹽,會很鹹。看南瓜絲的量放鹽。
加少許麪粉,讓每根南瓜絲都沾上面粉,麪粉不需要太多,太多面粉的話粉味會很重,不好吃
鍋裏少許油,不粘平底鍋放上南瓜絲,攤平攤圓
煎至兩面金黃
搞定。配上楊梅汁。美味
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