沒有説痴迷説喝奶茶,想喝的時候會點一杯,大多數都是半糖微糖多,不喜歡太甜膩的。奶茶店大多數都差不多,尤其是這種珍珠奶茶。之前也有煮過奶茶,炒糖版的,拉茶的,都很一般。這次做的很喜歡,感興趣的一起看下吧。 👉和大多數奶茶不一樣的是改變了糖,改成了放紅糖,顏色和味道上也不一樣,紅糖對女生會友好一點點
用料
紅茶包 | 倆袋 |
牛奶 | 倆盒 |
紅糖 | 看個人甜度喜好 |
水 | 牛奶一半的量 |
🤜🏻以下食材隨意 | 加了口感更豐富 |
龜苓膏 | 適量 |
椰果 | 適量 |
珍珠 | 適量 |
味道堪比店裏,簡單易做珍珠奶茶的做法
涼水和茶包放鍋裏煮開
煮至沸騰倆分鐘燜一會(茶色會更深)放入紅糖煮融化,我加了好多(特殊日子)🙊
紅糖加入後顏色會更深(後續加奶會比炒糖版的色更好看)放入牛奶(推薦用全脂牛奶,奶味足更醇厚)
喜歡熱的多煮會,我加熱了會沒有煮沸騰,温熱即可(因之前步驟都是沸騰的,不影響食用,這一步無需煮沸騰)涼粉搗碎
加了椰果,煮了珍珠(買的速煮的)
一層涼粉一層椰果一層珍珠放入,順序隨意
倒入奶茶
不甜膩,料也和外面買的一樣,茶色也有,真的好喝
沒有加料的,原味奶茶也很好,口感上沒有這麼豐富而已,還可以放蜜豆布丁等,隨意
小貼士
比炒糖版簡單,改加紅糖,茶色好看,對女生也友好
感興趣的動手試試吧
涼粉,過幾天寫個菜譜,挺簡單的。紅茶包放水裏煮沸後加入涼粉,放涼結凍即可
珍珠太麻煩了,之前做過,有機會再寫了
椰果實在沒有辦法🤷🏻♂️,做不來呀,啊啊啊