每次喝奶茶都是奔着裏面的珍珠去的,可是奶茶好貴😭索性自己做吧,可以隨心所欲添加自己喜歡的顏色,不止是奶茶哦,加入水果就是一碗水果撈,隨你想象隨意搭配
用料
木薯粉 | 120克 |
水 | 60克 |
紅糖 | 30克 |
甜菜根粉 | 沒有具體用量 |
菠菜汁 | 沒有具體用量 |
白糖 | 20克 |
珍珠奶茶裏面的彩色小珍珠的做法
材料,我做起來是不按照多少克多少克的,直接按照習慣用量,甜菜根粉和菠菜汁放多了顏色深一些,放少就淺一些,水,木薯粉和糖的比例是2:3:1,配方里的白糖是加到甜菜根和菠菜汁裏的,隨意加
紅糖放入水裏煮沸,沒有拍照片,是直接錄了小視頻在抖音,所以😂直接在抖音截圖了
趁熱加入木薯粉裏,一定要趁熱哦
揉成團,多揉一會,口感會更好一些
菠菜汁煮沸,加入木薯粉裏,重複上一步
甜菜根也是重複上一步驟,煮沸後加入木薯粉裏揉成團,蓋保鮮膜備用
揪小塊,切成丁
繼續切
搓成小圓球就可以😂我要求不高,不需要太圓了
水開倒入不太圓的小珍珠
煮沸飄起就熟了
加入牛奶或奶茶,搭配各類水果都可以
好極了🌟