家鄉鹹炊飯

炊飯一定要加上剛炸好的油條，一口飯下去，脆脆的油條渣伴着軟糯的肉末米粒，再就着湯汁，讓人忍不住一口接一口，讀書的時候要是吃了一碗滿滿的炊飯，就算連上四節課肚子都不會餓。

用料  

家鄉鹹炊飯的做法  

1. 先稱量出糯米，我們大概按照一人100克的量準備。

2. 糯米先清洗再加水泡發，不同糯米吸水性也不同，一般提前一晚泡發不會錯的。

3. 在蒸鍋裏鋪張紗布，大火燒開蒸15分鐘左右。

4. 蒸的過程中準備其他配料：小葱切葱花，油條切片。家裏還剩下之前滷好的紅燒肉，這次偷工減料直接拿來切碎拌湯汁。

5. 糯米蒸熟了，再來張全家福。

6. 最後拌在一起，因為葱花是生的，一般會把葱花放在糯米和滷肉中間，趁着熱氣把葱花弄熟，這裏為了顏值還是撒了點葱花在最上層。

7. 拌好之後是不是很誘人，嗷嗚一口下去，簡直太好吃了。