營養早餐紫薯芋泥麪包

香芋跟紫薯都是營養價值很高的食物，很適合當早餐，但是蒸着吃有點太乾，而且上班族早上沒那麼多時間蒸這些，所以做成芋泥包、紫薯包放在冰箱裏早上五分鐘可以搞定早餐，方便快捷又營養。
今天分享合成版，紫薯芋泥包，做法非常簡單。

用料  

營養早餐紫薯芋泥麪包的做法  

1. 紫薯跟芋頭切塊下鍋大火蒸，蒸到用筷子戳洞洞看得出裏面是熟了粉粉的就可以了。
   如圖稍微搗碎，然後倒到鍋裏面，加適量油，加糖，然後不斷翻炒，直到成了泥狀。
   油跟糖的量依個人喜好。

2. 3g酵母粉用180g温水衝開，倒進300g麪粉中攪拌成絮狀然後加點白糖幫助發酵，接着揉麪，揉成光滑的麪糰備用。
   如圖，是紫薯芋泥、麪糰，圖中的紫薯芋泥最終只用了一半，剩下的一半當零食吃了😁

3. 麪糰一分為二分別搓成長條再平均分成七份，那麼一共就是十四份。
   分完麪糰再搓十四顆紫薯芋泥丸。
   芋泥丸稍微比麪糰小一點點。
   用擀麪杖把麪糰壓成麪餅，然後把紫薯芋泥丸放上面，壓平。
   接下來就可以包包子啦！！！

4. 紫薯芋泥壓平的好處就是餡料分佈會廣一點平均一點，每一口都能咬到！

5. 做好的包子靜放半小時然後分批下鍋蒸！
   大火五分鐘轉中火，一共蒸15分鐘夠了。

6. 好看又好吃的紫薯芋泥包出鍋～
   吃不完的放冰箱冷藏，早上拿出來蒸，加一杯牛奶或者豆漿，就是完美的早餐！！

7. 小花絮：
   無聊想做點花樣
   那兩隻豬太難做了，研究了好久，也沒有很像😂