減肥瘦身餐系列1.洋葱西葫蘆雞肉餅（雞胸肉）

減肥、健身的親們看過來啦……
洋葱西葫蘆雞肉餅，又Q嫩又好吃😋，做起來原來如此簡單[勝利][勝利]
洗雞胸肉、切嫩南瓜、切洋葱、打雞肉泥、調味、上勁………一鍋到底[跳跳][轉圈]


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用料  

減肥瘦身餐系列1.洋葱西葫蘆雞肉餅（雞胸肉）的做法  

1. 500克雞胸肉放入小美網鍋，網鍋放入小美主鍋，加水剛剛淹沒雞肉

2. 設定5分鐘/50度/速度5，清洗出來好髒

3. 清水清洗乾淨，瀝乾備用

4. 清幹主鍋，放入450克西葫蘆（嫩南瓜）

5. 設定3秒/速度5，切碎，加入1/2茶匙鹽（大概3克）

6. 倒入大碗中，把鹽拌勻，醃一會兒

7. 主鍋放入200克洋葱

8. 設定3秒/速度5，切碎，倒出備用

9. 500克雞胸肉，瀝乾，切成塊（如圖），放入小美主鍋

10. 設定6秒/速度6，打成雞肉糜

11. 依次放入：孜然粉冒尖1茶匙（2克）、生抽20克、鹽1茶匙（大概4克）、胡椒粉適量、1個雞蛋、2棵香菜切末、2根小葱切花。

12. 剛剛醃好的西葫蘆和洋葱裝入布袋，擠幹水分。擠出來的蔬菜汁，單獨稱100克出來備用。

13. 主鍋設置2分鐘/反轉4，從量杯洞緩緩倒入100克蔬菜汁。讓肉糜攪打上勁，變得很粘稠。

14. 放入擠幹水分的洋葱和西葫蘆

15. 設置30秒/反轉3.5，混合均勻

16. 摩飛六圓盤，倒入一點兒薄油，舀入雞肉蔬菜泥，壓扁，蓋上蓋子，中火煎一分鐘左右，中途翻面，可以放一點兒水，蓋上蓋子繼續煎至兩面金黃即可。沒有摩飛鍋的，就用不粘平底鍋煎，搓圓（參考下面第三圖），放抹了油的鍋裏壓扁，再煎。

17. 出鍋，好期待咬一口試試

18. 裏面很Q很嫩哦😋

19. 配上幹油碟特別好吃，幹油碟食譜鏈接

20. 要留着吃幾天的看過來，手上抹水，取一坨放在烘培紙上，搓圓，再壓扁（烘培紙最好放烤盤或者大托盤裏）。建議可以放冰箱冷凍半個小時後，再拿出來做肉餅形狀。

21. 連同烤盤一起放冰箱冷凍，凍硬了，把烘培紙剪小塊，一個個裝袋子密封冷凍，要吃取一個出來直接煎，加點兒水。