今天來做超簡便的家庭版嫩牛五方的兄弟-嫩牛四方
也叫黑椒牛肉口袋餅
做法其實也和京醬肉絲有點像
一起來看看具體做法吧
用料
真牛館黑安格斯眼肉牛排 | 1片 |
雲吞皮 | 10片 |
青瓜 | 半根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
生菜 | 少量 |
黑胡椒碎 | 適量 |
白糖 | 少量 |
生抽 | 少量 |
老抽 | 少量 |
土豆澱粉(或玉米澱粉) | 少量 |
🔥在家做家庭版高配嫩牛五方居然這麼簡單❗️肯德基再也賺不到我的錢了❗️的做法
牛排解凍後用廚房紙吸去表面肉汁切1cm左右方條
加入黑胡椒碎、生抽、老抽、白糖、馬鈴薯澱粉(或玉米澱粉)拌勻醃製入味
青瓜、胡蘿蔔切絲、生菜洗淨切成雲吞皮大小備用
2張雲吞皮三邊邊緣抹上一層水重疊在一起用叉子壓合三個邊緣,留下一邊成口袋形狀備用。
醃製好的牛肉下鍋炒熟出鍋
重新起鍋下油把製作好的口袋煎至兩面金黃
塞入滿滿的牛肉和蔬菜 一口下去超級滿足
小貼士
雲吞皮要用平底不粘鍋小火慢煎