（100% 全麥 葱油餅 饅頭） 發麪 減肥早餐

一個吃貨，又想健康減肥 又想不餓着自己

300g 能做 9個  1個 60g左右不是絕對的，

用料  

（100% 全麥 葱油餅 饅頭） 發麪 減肥早餐的做法  

1. 酵母 3g+温水（50度以下）100g 放置3分鐘
   

2. 攪拌均勻，

3. 100%全麥麪粉+ 酵母水100g 挖洞
   -
   拿勺子🥄和麪

4. 在放 2個雞蛋🥚🥚 繼續拿勺子🥄和麪

5. 差不多這種 ，（剛開始不用費力塑造）
   上面蓋東西， 靜等發麪1~2小時

6. 拿出  （這時候開始塑造面型 ）
   1個 差不多50g
   我最後 6個 葱油餅， 3個饅頭，
   （小的直接分沒了）
   在發酵 靜等30分鐘

7. 拿擀麪鋪平 抹油+少許葱沫

8. 像葱油餅，一樣捲起來

9. 錫紙+擀麪鋪平

10. 突然想起來 這個饅頭，是不是也能做 做3個實驗一下

11. 錫紙（油紙） 6個 ，拿塑料袋包好，
    放冷凍冰箱裏面 以後想吃的時候拿出來，

12. 先拿出一個 先吃個看看
    

13. 拿烤箱185°度8分鐘  可能是放酵母了 感覺軟軟的， 像韭菜雞蛋餅那種外硬裏軟，
    （有的人會喜歡這種）
    下次拿鍋 煎一下看看能不能酥，
    （我比較喜歡手抓餅那種感覺）

14. 饅頭製作方法； 小火🔥3分鐘之後關火，
    靜等20分鐘，他會變大
    大火🔥10分鐘關火完成，
    這配方，目前為止感覺饅頭更好吃😋
    -
    嘛第一次做， 算成功了
    -
    葱油餅，下次在試試別的方法